Kromě pálení pálenky a vaření marmelády se já a má manželka věnujeme ještě jedné vášni: staré domy. Tak například náš dvůr ve Wösendorfu, kde sami žijeme a pracujeme, je bývalý „Lesehof“ (tak se nazývá vinařský dvůr ve Wachau) vinařství benediktinského opatství Melk, s původním názvem domu „Melkerhof“ a jeho počátky sahají do doby před 1000 lety. Po léta trvající a stále pokračující práci jsme se snažili zachovat či obnovit starou klášterní strukturu, abychom dnes mohli žít v jedinečném prostředí.

St. Michael ve Wachau

BYTY V BAROKNÍM KELLERSTÖCKL

V roce 2013 jsme koupili bývalý farní vinný sklep v sousedním městě St. Michael. Tato malá a tehdy zcela zpustlá barokní stavba, pravděpodobně ze 16. století, vzbudila náš zájem. Pečlivě a se značným finančním a časovým úsilím byly uprostřed vinic a zahrad postaveny dva půvabné mezonety o velikosti 60 - 65 m2, které jsou nyní k dispozici jako rekreační apartmány. Jsou uspořádány na dvou patrech a jsou vhodné pro tři osoby každý (manželská postel v ložnici nebo rozkládací pohovka v obývacím pokoji).

V souladu s rustikálním stylem domu jsme použili hodně (starého) dřeva. Do nově vzniklého obytného prostoru byly zahrnuty nízké dřevěné stropy a krov, staré dveře byly odborně zrestaurovány a nové vyrobeny ze starého dřeva.